Kananmunat ja sokeri vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi, ja siihen lisätään sulatettu margariini sekä maito. Leivinjauhe, vaniljasokeri sekä kardemumma sekoitetaan vehnäjauhoihin ja lisätään joukkoon.
Kuorrutus lisätään jäähtyneiden muffinssien päälle.
Tähän on varmasti monenlaisia ohjeita, mutta kokeilin tällaista: ensiksi sulatin margariinin mikrossa sellaiseksi pehmeäksi ja sitten notkistin sähkövatkaimella margariini-tomusokeri-tuorejuusto -seoksen. Kaadoin joukkoon myös pari tippaa sinistä elintarvikeväriä, joka näemmä näyttää ihan mintunvihreältä. Sitten vain lusikoitiin apulaisten kanssa vaniljasokeria joukkoon, kunnes maku oli makoisa :)
Muffinssit on kivoja lasten kanssa leivottavia- ja niihin kun voi hyvin lisätä oman maun mukaan melkein mitä vaan. Herkullisilta näyttää!
VastaaPoistaKiitos! :) Se just on näissä niin kätevää, kun apulaisille on aika paljon tekemistä; on paljon lusikalla mitattavaa ja kaadettavaa, ja parasta tietenkin on se vuokien levittäminen (ympäriinsä). Ja ei itekään kyllästy samoihin leipomuksiin, kun tosiaan voi lisätä melkein mitä vaan :)
Poista